Le Pas-de-Calais (62) est un département français de la région Nord-Pas-de-Calais, qu'il forme avec le département du Nord. Arras en est la préfecture, Béthune, Boulogne-sur-Mer, Calais, Lens, Montreuil et Saint-Omer, les sous-préfectures.
On dénombre plus de 1 453 000 habitants en 2007, et une densité évaluée à 218hab/km2. Sa superficie est de 6 671 km2. Ce sont 895 communes, 77 cantons et 7 arrondissement qui forment le département Pas-de-Calaisien.
1,2,3!
Et oui, le Pas-de-Calais, c'est en fait trois territoires : la Côte d'Opale, le Vert Pays et l'Artois. La Côte d'Opale, c'est 120 km de plages, de falaises et de dunes dans un paysage relevé de forts contrastes. Le Vert Pays porte bien son nom : parcs, jardins, bocages, marais et douces vallées : un bon bol d'air..vert! L'Artois est le cœur historique du Pas-de-Calais : pays minier, terres agricoles, villes, églises et architecture richement édifiées.
Découverte des villes incontournables du Pas-de-Calais
Boulogne-sur-Mer, Calais, Arras, Saint-Omer, Béthune, Montreuil-sur-Mer, tels sont les noms des villes du Pas-de-Calais qui vont invitent à la découverte d'un des patrimoines historiques et culturels français des plus riches. Boulogne-sur-Mer est classée ville d'Art et d'Histoire et premier port de pêche de France, la ville de Calais est quand à elle le premier port de voyageur français : le défilé des bateaux y est constant et spectaculaire! vous y verrez le Bourgeois de Calais, oeuvre de Rodin.
Saint-Homer, également ville d'Art et d'Histoire offre à ses visiteurs, autrement dit : vous, son charme et son témoignage historique à travers sa cité médiévale. Béthune garde jalousement son Beffroi classé au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO. Les remparts de Montreuil-sur-Mer vous feront perdre la tête!
Les recettes de grands-mères et le terroir
La gastronomie du Pas-de-Calais est un véritable festival des saveurs à l'ancienne, goûtez plutôt : ses fromages (Vieux Boulogne, Coeur d'Arras, Rollot, Belval), rattes, cresson et choux fleurs arrosés de bière ou de genièvre et cadeaux de la mer : cabillauds, soles, merlans, harengs, crustacée et coquillages.
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